Cara menyeduh kopi yang populer

Kopi adalah minuman yang paling popular di dunia selain bir dan the. Biasanya kopi disajikan pada pagi hari untuk memberikan efek semangat dan energy dari kandungan kafein yang dimiliki kopi. Sebagai minuman yang popular, kopi memiliki berbagai macam cara penyeduhan agar rasa dan aroma dari kopi yang kita minum bisa keluar seutuhnya dan terasa sempurna. Berikut ini cara menyeduh kopi yang popular dilakukan dan mungkin bisa Anda coba.

1. Kopi Tubruk

Well, bukan maksudnya anda menabrakan kopi yang akan anda seduh. Kopi tubruk maksudnya adalah langsung menyeduh kopi dan gula secara berbarengan dengan air panas. Cara ini adalah cara yang paling populer dan sering dilakukan oleh orang-orang karena caranya paling mudah dilakukan. Kekurangan dari metode ini adalah ampas kopi tidak bisa dibuang.

2. French Press

Ok, cara selanjutnya adalah cara menyeduh kopi dengan menggunakan French Press. Cukup sederhana cara menggunakannya, cukup masukan bubuk kopi sesuai selera lalu langsung seduh dengan air panas. Tunggu hingga 4-5 menit, kemudian pasang tutupnya dan tekan saringannya ke bawah secara perlahan sehingga ampas kopinya tidak tercampur. Dan untuk menggunakan metode ini anda harus punya French Press. And, no, you don’t need to have French girlfriend or boyfriend for this method..

3. v60/ pour over

Metode V60 adalah menyeduh kopi sambil naik kendaraan dengan kecepatan 60 mil/jam? Bukan! V60 adalah nama alat yang berbentuk seperti tatakan tambahan yang ditempatkan diatas gelas kopi kita. Bentuknya seperti cangkir yang berbentuk huruf V. Untuk menggunakan alat ini kita juga butuh kertas saring untuk bubuk kopi. Caranya menggunakannya pertama-tama basahi dulu kertas saring dengan air panas agar bau kertasnya bisa menguap, kemudian simpan kertas tadi ke dalam ceruk V60 kemudian masukan bubuk kopi ke kertas saring. Setelah itu tuangkan air panas perlahan ke dalam V60 hingga air kopi menetes ke dalam gelas di bawahnya.

4. Vietnam Drip

Metode Vietnam Drip adalah metode yang biasa dipakai untuk menyeduh kopi di…..ya, di Vietnam lah.. Metode ini hampir sama dengan V60, tapi kita tidak perlu menggunakan kertas saring. Bentuk Vietnam Drip seperti cangkir kecil dengan tatakan yang penuh lubang. Cara menggunakannya adalah dengan memasukan kopi di dalam Vietnam Drip, taruh Vietnam Drip diatas gelas dan kemudian tuang air panas. Air kopi akan menetes perlahan sehingga akan memakan waktu agak lama dalam penyajiannya hingga akhirnya kita bisa menikmati segelas kopi. Tssaaaah~

5. Syphon

Nah, metode terakhir ini adalah metode menyeduh kopi dengan cara terumit dan alat termahal! Metode Syphon ditemukan di Eropa dan menyebar ke seluruh dunia dan sekarang metode ini banyak digunakan di Jepang. Metode Syphon lebih mirip seperti praktikum pelajaran kimia daripada menyeduh kopi. Syphon menggunakan dua buah gelas tabung dan alat pembakar mini. Gelas tabung bawah berfungsi untuk menampung air sedangkan gelas tabung atas berfungsi untuk menampun dan  menyaring kopi. Kedua gelas tabung tersebut dihubungkan dengan sebuah pipa kaca agar uap air bisa menembus ke gelas tabung atas untuk melarutkan kopi. Cara menggunakan Syphon ini pertama-tama gelas tabung bawah diisi air kemudian pasangkan saringan dan gelas tabung atas, setelah itu panaskan gelas tabung bawah dengan alat pembakar kemudian tunggu hingga air mendidih dan akhirnya habis dan menuju gelas tabung atas dan melarutkan kopi. Aduk selama 1 menit kemudian matikan alat pembakar. Air kopi di gelas tabung atas akan turun ke gelas tabung bawah dan siap dinikmati. Prosesnya memang ribet dan alatnya mahal tapi dijamin rasa dan aroma kopi yang kita minum bakal keluar seutuhnya.

Oh iya, untuk seluruh proses penyeduhan ini pastikan menggunakan air yang mendidih dengan suhu diatas 90 derajat celcius agar mampu mengeluarkan aroma dan cita rasa kopi karena kopi yang kita seduh belum tentu masih segar dan sudah mengalami berbagai proses sebelumnya. Hayu ah, ngopi dulu, Jon!

-copyright to all uploader from Youtube

Comments

comments